23年前，周勁松懷惴夢想，第一個走出平江，幾十年間，他帶動10萬平江人在全國各地從事豆制品、面制品等休閑食品的生產(chǎn)；湖南文華食品現(xiàn)已從一個小作坊成長為湖南休閑食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)數(shù)億元。

初識周勁松，樸實(shí)的衣著，有一說一不會修飾的談吐，你絲毫感覺不到一個創(chuàng)業(yè)幾十年、身家上億的企業(yè)家的氣場；但當(dāng)你和他的目光接觸，卻分明能從他那清澈的雙眼中，感受到他對事業(yè)的淡定從容，對理想的執(zhí)著自信，對未來積極向上的力量！

篳路藍(lán)縷，三十六斤黃豆奠基

品牌之樹長青，這是每一個企業(yè)家的畢生夢想。“勁仔”品牌命名取自于周勁松的名字“勁”，他的品牌歷史，可以追溯到30年前。

1987年，雖然是革命烈士（周勁松的曾祖父犧牲于平江起義）的后代，但在平江這樣一個國家級貧困縣，周勁松也不得不中斷繼續(xù)學(xué)習(xí)，一方面能減輕家里原負(fù)擔(dān)，另一方面還能為養(yǎng)家糊口分擔(dān)?？墒?，小小的年經(jīng)，稚嫩的身體，又能做什么呢？

當(dāng)時(shí)的平江，由于歷史傳統(tǒng)，多有加工楊梅、果脯、蜜餞的小作坊，但沒有形成穩(wěn)定成熟的銷售體系，他決定采購這些產(chǎn)品，送到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)商店。所幸他的舅舅，把一輛破自行車送給他做交通工具，更幸運(yùn)的是，周邊商店對這個送貨上門的小伙子，也給予了信任和支持。經(jīng)過一天的跋涉和推銷，周勁松進(jìn)的30元錢產(chǎn)品銷售一空，按照行情，賺取了20元錢。

這對于當(dāng)時(shí)的周勁松來說，可謂幸福感爆棚，堅(jiān)定了做下去的信心。從那時(shí)候開始，不論是春夏秋冬，風(fēng)里雨里；還是汩羅江畔，幕阜山前；大街小巷處處留下了周勁松騎著自行車走村串戶銷貨的身影，平均每天行程達(dá)到了100公里以上，經(jīng)常誤了飯點(diǎn)，就用兩個饅頭解決。就這樣，周勁松真正跑遍了平江的每個村鎮(zhèn)，每家商店。

尚屬稚嫩的少年，就這樣與現(xiàn)實(shí)貼身肉博。到1989年，僅僅兩年時(shí)間，周勁松騎壞5輛自行車，這個渾身是勁、勤快的小伙子也給很多商店和食品廠的老板留下了深刻的印象，成為了日后創(chuàng)業(yè)的寶貴資源。

據(jù)《平江縣志》記載：“食品工業(yè)是平江的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有悠久的歷史，清康熙年間，長壽醬干就列為宮廷貢品”。清朝列為宮廷貢品后，一經(jīng)傳播，風(fēng)行全國，聞名于世。據(jù)《平江縣農(nóng)業(yè)志》摘自湖南省檔案館記載：公元1915年（民國4年），第十三屆美國舊金山世博會，中國應(yīng)邀參加，湖南參加本屆世博會力求有新的突破，平江參展的有紅茶、白術(shù)和醬干（豆腐干）。而周勁松的一位叔叔，就是從事平江醬干生產(chǎn)，他對周勁松這兩年的勤勞與努力，看在眼里，喜在心里，決定向他傳授醬干的制作技術(shù)。

周勁松的想法與叔叔不謀而合，雖然現(xiàn)在生意好，但終究不過是幫別人賺錢，如果自己能學(xué)到醬干生產(chǎn)技術(shù)，從而開辦自己的工廠，不就有了更大的發(fā)展空間嗎？他欣然進(jìn)入叔叔的工廠，憑著聰明伶俐和勤學(xué)好問，迅速熟悉并精通了豆干制作的整個流程——時(shí)至今日，周勁松如果下到車間，泡豆、磨漿、燒漿、點(diǎn)漿、烤鹵等各項(xiàng)工藝流程和操作他也是熟稔于心，游刃有余。

全面掌握醬干生產(chǎn)工藝后，周勁松決定自立門戶開始創(chuàng)業(yè)?？墒?，本錢從哪兒來呢？剛好家里一頭肥豬賣了300多塊錢，那時(shí)候農(nóng)村一頭肥豬可以說是一家人一年的保障：買生產(chǎn)資料、買衣服鞋帽，給孩子交學(xué)費(fèi)……一番軟磨硬泡，周勁松的母親，才同意把這一筆“巨款”拿出來給兒子創(chuàng)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)說起來容易，做起來難，等到買來石磨、包袱、木桶、配料等后，300多塊錢已經(jīng)所剩無幾。幸好，從自家田埂上采收回來36斤最重要的原料——黃豆。

黃豆啊黃豆，這金燦燦黃澄澄的果實(shí)，這茶余飯后的零食，這鄉(xiāng)間走親訪友的禮物，在周勁松這里，是他創(chuàng)業(yè)三十年打造百年企業(yè)的萌芽，是他真正意義上開創(chuàng)事業(yè)的奠基石！

就從這36斤黃豆開始，自己泡豆子、磨豆子、點(diǎn)漿、過濾、劃塊成型、鹵煮調(diào)味………做成了豆干當(dāng)天就銷售一空，賺了60元錢。

到年底的時(shí)候，周勁松收回了所有的前期投入——把那頭肥豬的錢，也還給了媽媽。從此以后，爸爸媽媽心痛兒子，也日復(fù)一日周而復(fù)始的，在他的作坊里幫襯，全家走上了加工醬干的路。從那時(shí)開始，周勁松做的醬干，就遍布的平江的大小商店，且供不應(yīng)求，一天能賣百來塊錢，兩三年后，跟著老鄉(xiāng)、長輩，慢慢的把產(chǎn)品賣到了岳陽和長沙。

敢為人先，逐鹿中原開新篇

到1994年的時(shí)候，平江醬干行業(yè)競爭加劇，周勁松由于起步晚，規(guī)模小，沒有競爭優(yōu)勢，市場在岳陽和長沙發(fā)展比較艱難，他開始思考，是不是要避開正面競爭。憑自己的技術(shù)，離開平江，離開長沙，甚至離開湖南，去開辟新的市場？

可是當(dāng)時(shí)的家里人，沒有一個不反對，因?yàn)樗羌依锶鷨蝹鞯哪泻⒆印Ｋ罹磹鄣哪棠陶f，難點(diǎn)沒關(guān)系，只要有飯吃就可以了——在那些艱難的歲月里，奶奶曾經(jīng)吃過米糠，吃過野草。可是對于已經(jīng)在業(yè)界嶄露鋒芒的周勁松來說，吃白米飯，已經(jīng)不是他的目標(biāo)，他有更大的夢想，夢想在遠(yuǎn)方，向他招手。

1994年12月24日，周勁松從長沙出發(fā)，到宜昌，到襄陽，一路北上，最終選擇在洛陽落腳。為什么選擇洛陽呢？既有實(shí)力的問題，也有市場的考慮。當(dāng)時(shí)洛陽沒有什么平江人，而周勁松對自己的手藝很有信心，他要以空間換時(shí)間，在這樣一個市場完全空白的地方，憑手藝、憑產(chǎn)品，憑口味，避開競爭，專注發(fā)展。想到做到，他是12月31號到的洛陽，1995年元月2號，就以 60元每月的租金租賃了一百來個平方的場地，開始做醬干。

周勁松租的這個場地，是有講究的。因?yàn)榉繓|自己是做豆腐的，這樣他就不用再花時(shí)間和投入金錢開辦豆腐廠，直接從房東那里拿半成品進(jìn)行加工就好了。就這樣，周勁松每天利用房東的半成品，自己鹵制加工，然后再坐公交，去附近學(xué)校門口推銷，由于產(chǎn)品物美價(jià)廉，適銷對路，一開始就做到了日產(chǎn)日銷。

從陽歷新年到農(nóng)歷新年，很快，周勁松就開始忙不過來了，他從平江帶了幾個幫手到洛陽增加投入擴(kuò)大規(guī)模。豆干廠日益紅火起來，忙的時(shí)候是“雞不叫，不睡覺”。這個美味健康的小零嘴也受到了學(xué)生們的歡迎，為此周勁松買了一輛三輪車，專門用來向周邊的三四十家學(xué)校商店送貨。就這樣，周勁松不分春夏秋冬，不分黑天白夜，摸爬滾打，硬是在異鄉(xiāng)站穩(wěn)了腳跟，這期間，他豆干廠的房東發(fā)現(xiàn)自己的豆腐還沒有周勁松的醬干賣得好，干脆把自己的豆腐廠轉(zhuǎn)讓給周勁松，自己反過來做他醬干的經(jīng)銷商。

1997年，周勁松的產(chǎn)值開始突破百萬元大關(guān)，并用自己的名字和頭像注冊了商標(biāo)。

慢慢的平江老鄉(xiāng)都知道周勁松在洛陽做得不錯，不少人開始跟風(fēng)到洛陽、鄭州、駐馬店這些地方投資辦廠，生產(chǎn)銷售面制品和豆制品。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，作為醬干走出平江走出湖南第一人，高峰期間，周勁松帶動了10萬人在全國各地創(chuàng)辦休閑食品企業(yè)。

難能可貴的是，當(dāng)年在洛陽，不管是同行，還是競爭對手，或者是上下游企業(yè)，一有難題，技術(shù)上的也好，經(jīng)營上的也好，資金上的也好，只要找到周勁松他都會給予無私的幫助。桃李不言，下自成蹊。那些后來走出平江的企業(yè)家，也打心眼里佩服周勁松的厚道、把他當(dāng)作“帶頭大哥”，互相之間積極交流合作，推動平江人在外地食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃達(dá)到300億元左右；而平江的休閑小食品產(chǎn)業(yè)也發(fā)展迅猛，在全國享有名氣。

就這樣，周勁松又開始尋找新的機(jī)遇，不斷擴(kuò)大他的產(chǎn)業(yè)版圖他在沈陽、成都、義烏等地大規(guī)模辦廠，粗放式的擴(kuò)張?jiān)谇捌诰〉昧虽N售與利潤的雙豐收。

引才聚智，洞庭湖畔創(chuàng)輝煌

2009年，因?yàn)楦鳟a(chǎn)業(yè)地區(qū)分布太散行業(yè)競爭加劇，周勁松原來粗放式擴(kuò)張開始出現(xiàn)了管理失控與效益下降的后遺癥，此時(shí)，周勁松不得不收縮求變，開始大刀闊斧改革，轉(zhuǎn)讓低效資產(chǎn)進(jìn)行收縮，集中優(yōu)勢資源專注風(fēng)味休閑制品的研發(fā)與銷售。

強(qiáng)烈的事業(yè)心，驅(qū)使他進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè)。做什么好呢？生于魚米之鄉(xiāng)，長在洞庭湖畔，經(jīng)過一番調(diào)研，周勁松決定，依靠自己多年的調(diào)味研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)軍魚仔市場——資源豐富，市場認(rèn)同度高，除湖南湖北以外的市場幾乎空白，發(fā)展空間極大。

當(dāng)時(shí)的岳陽，已經(jīng)有20多家工廠在做魚仔了，周勁松用自己的工藝，自己的配方，試生產(chǎn)了一批魚仔，給行業(yè)內(nèi)的客戶試吃，竟然獲得一致認(rèn)可交口稱贊。這時(shí)候的周勁松，已經(jīng)不是那個為了減輕家里負(fù)擔(dān)的小伙子，也不僅僅是為了讓家人過得好一點(diǎn)的好丈夫、好兒子，他有了更大的夢想，也有了更大的胸懷，他對自己有清醒的認(rèn)識：自己的長處在于堅(jiān)韌不撥，在于調(diào)味研發(fā)，二次創(chuàng)業(yè)想要風(fēng)生水起，基業(yè)長青，就不能再憑自己單打獨(dú)斗了，還需要引才聚智，團(tuán)隊(duì)合作。

2011年至今，周勁松先后多次以讓渡股權(quán)的方式引進(jìn)營銷方面、生產(chǎn)方面、管理方面、資本運(yùn)作方面、戰(zhàn)略協(xié)同方面的人才和企業(yè)作為公司的“合伙人”，共同創(chuàng)業(yè)，共謀發(fā)展。周勁松作為公司的“靈魂”，其二十多年來專注做休閑食品的經(jīng)歷、業(yè)內(nèi)為人厚道的口碑、以及超前的戰(zhàn)略眼光和寬博的胸襟，是吸引“合伙人”加盟和精誠合作的最重要的原因。他們的加盟如虎添翼，令華文飛速發(fā)展。經(jīng)過市場上的精耕細(xì)作，公司的銷售從幾百萬元，迅速發(fā)展到幾千萬、數(shù)億元，整整翻了上百倍。

為了打造休閑快樂品牌形象，華文食品特意聘請專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)策劃品牌推廣方案，邀請著名娛樂節(jié)目主持人汪涵作為形象代言人。汪涵在與周勁松交流過以后，被他的“厚道”理念深深打動，甚至親自為公司撰寫廣告文案，用心詮釋公司的“厚道”文化。而通過汪涵之口說出來的“勁仔厚豆干，厚道中國味”這句承載公司理念以及優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的廣告詞，迅速在消費(fèi)者中傳播開來，引起了無數(shù)的好評。

為了提高豆制品的生產(chǎn)效率，提升研發(fā)品控水平，周勁松帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，東赴日本，南下澳洲，西去德國，花了幾年的時(shí)間，終于與設(shè)備廠家共同研制出了定制化的自動包裝機(jī)，解決了困擾業(yè)界多年的自動包裝問題。通過技改升級，研發(fā)設(shè)備，用工人數(shù)下降一半，而人均生產(chǎn)效率卻提高了四倍。此外，通過精選原料、精耕技術(shù)，公司在生產(chǎn)過程中從多方面大大提升了品質(zhì)、提高了產(chǎn)量、降低了成本，甚至還自主研發(fā)了豆腐低溫點(diǎn)漿技術(shù)。湖南省豆制品重點(diǎn)試驗(yàn)室主任、國內(nèi)豆制品知名專家趙良忠教授獲悉后也是大為驚訝：“沒想到這個技術(shù)能讓你們搞出來，低溫點(diǎn)漿臨界點(diǎn)的溫度控制，高了低了都是過猶不及的，只有在這個溫度點(diǎn)，產(chǎn)量最高品質(zhì)最好?！?/span>

在魚仔產(chǎn)品方面，雖然已做到全國的休閑魚制品的“冠軍”，口感、品質(zhì)已得到消費(fèi)者和市場的認(rèn)可，但周勁松并不滿足于此。他近乎苛刻地要求團(tuán)隊(duì)將品質(zhì)擺在第一位，并且不斷優(yōu)化和改進(jìn)。從海洋捕撈野生小魚到美味勁道的休閑魚仔，全程下來勁仔小魚要經(jīng)過5遍篩選，保證到消費(fèi)者手中的是完整的、干凈的、無頭的、沒有其他雜質(zhì)的貨真價(jià)實(shí)的小魚，僅此一項(xiàng)，公司大約增加百分之三的成本，但公司通過大規(guī)模采購、自動化生產(chǎn)，最終抵消這一塊的成本，給消費(fèi)者以實(shí)惠。

回望來路，從1987年售賣休閑食品至今已有三十載。當(dāng)年為了夢想從平江遠(yuǎn)走高飛的周勁松，懷抱回報(bào)這片土地的熱誠，投資額1億元，在平江伍市建成了擁有國內(nèi)領(lǐng)先水平的華文食品工業(yè)園，占地176畝，實(shí)現(xiàn)了自己的人生傳奇。

運(yùn)籌帷幄，放眼全球展宏圖

如今的華文，主打產(chǎn)品休閑魚制品穩(wěn)居行業(yè)第一，主打產(chǎn)品豆制品排名進(jìn)入行業(yè)前五，上升勢頭強(qiáng)勁，旗下“勁仔”、“博味園”品牌 已成為行業(yè)的知名品牌。目前，公司合作經(jīng)銷商超過1000家，營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，并有產(chǎn)品銷往美國、加拿大等海外市場。

“制造安全、美味、便捷的休閑食品，傳遞‘簡單、自由、快樂’的生活理念一直是華文的企業(yè)愿景。”周勁松說，為了打造休閑快樂品牌形象，華文食品特意聘請專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)策劃品牌推廣方案，邀請著名娛樂節(jié)目主持人汪涵作為形象代言人，制作企業(yè)宣傳片，并且投入上千萬在電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上投放，華文旗下的“勁仔”、“博味園”成為休閑食品行業(yè)成長強(qiáng)勁的品牌典范，公司品牌的知名度、美譽(yù)度不斷提升，品牌影響力逐步增強(qiáng)。

這些市場表現(xiàn)，引來了消費(fèi)者的熱捧，引來了同行的贊許，自然也引來了國內(nèi)知名投資機(jī)構(gòu)的關(guān)注。

2016年，僅僅用了幾個月的時(shí)間，華文食品與聯(lián)想控股旗下佳沃集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，獲得佳沃集團(tuán)3億元人民幣投資。

這，是近年來國內(nèi)休閑食品領(lǐng)域最大的一筆戰(zhàn)略投資。

問及投資勁仔小魚的原因，佳沃集團(tuán)董事長陳紹鵬說：“華文食品是一家基礎(chǔ)扎實(shí)，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，處于行業(yè)領(lǐng)先地位的好公司，董事長周勁松先生為人仁厚誠信，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，是一位有胸懷、有追求的企業(yè)家，佳沃集團(tuán)希望通過本次與華文食品的戰(zhàn)略合作，將華文食品打造成中國領(lǐng)先的休閑食品品牌企業(yè)，為中國消費(fèi)者提供更多美味、健康的休閑食品?！?/span>

今年5月10日，國家發(fā)改委聯(lián)合中宣部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、國務(wù)院國資委和食品藥品監(jiān)管總局共同舉辦首個“中國品牌日”活動，央視財(cái)經(jīng)聯(lián)合國家發(fā)改委、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局等部委在京舉行“CCTV中國品牌榜”啟動儀式，公布首批“CCTV中國品牌榜”入圍名單。“勁仔”品牌入圍“CCTV中國品牌榜”食品飲料類。

三千年湖湘美味，二十年經(jīng)典傳承，在未來三年實(shí)現(xiàn)20億元的產(chǎn)值，并走向資本市場，這是周勁松的“一個小目標(biāo)”。從1987年推銷食品開始，到現(xiàn)在整整30年，周勁松覺得，他本人以及他所創(chuàng)辦的華文食品，在弘揚(yáng)中華湘味美食文化這條路上才剛剛起步。

風(fēng)疾松愈勁，厚道自從容。接下來，他和他的團(tuán)隊(duì)，將以“做中華美食文化傳承者”為使命，立足傳統(tǒng)，放眼全球，為將公司打造成世界有影響力的休閑食品公司而努力。為了真正實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，除了在人才引進(jìn)、設(shè)備研發(fā)、工藝攻關(guān)上緊跟先進(jìn)潮流加強(qiáng)國際合作外，周勁松透露，即將開展國際化戰(zhàn)略的探索，從上游抓起，從布局海外原料基地開始，積極打造國際化的供應(yīng)鏈：“未來的勁仔，一定是一家一方面有傳統(tǒng)中國特色、另一方面有鮮明國際化特點(diǎn)的企業(yè)！”（楊國強(qiáng) 陳賽）