她學(xué)發(fā)動(dòng)機(jī)出身，是一名工程師，2001年家門口開(kāi)了長(zhǎng)沙第一家麥德龍，為了能準(zhǔn)時(shí)接送女兒上學(xué)，她應(yīng)聘進(jìn)入了自己完全不懂的零售領(lǐng)域。五年后，她開(kāi)始擔(dān)任麥德龍開(kāi)福店總經(jīng)理，并在三年后，將一個(gè)銷售額和利潤(rùn)率全國(guó)倒數(shù)的店直升至全國(guó)第一。

她就是與麥德龍湖南“相互成就”，多年執(zhí)掌麥德龍湖南乃至華中區(qū)多年，是湖南首屆十大商業(yè)風(fēng)云人物和全國(guó)十屆商場(chǎng)總經(jīng)理，并在麥德龍長(zhǎng)沙留下深刻的“成氏烙印”的湘妹子成春暉，現(xiàn)任麥德龍長(zhǎng)沙河西店總經(jīng)理。

但這樣一絲不茍的女強(qiáng)人“成總”，生活中卻是一直有夢(mèng)想的雙魚(yú)座；每天忙到飛，回家做飯卻是她最大的生活情趣，用最新鮮的食材做出最本味的菜肴，能觸動(dòng)她內(nèi)心最柔軟的地方；有個(gè)學(xué)霸女兒，但她現(xiàn)在最大的夢(mèng)想是去鄉(xiāng)下開(kāi)幼兒園，讓留守兒童的童年不那么孤單，雖然這個(gè)夢(mèng)想被女兒調(diào)侃“太小了”，但她出于對(duì)當(dāng)下留守兒童的思考讓人心生敬畏。

管理經(jīng)

從2001年加入麥德龍，16年來(lái)，成春暉與麥德龍“相互成就”，她讓麥德龍長(zhǎng)沙多次成為全國(guó)第一，而麥德龍也讓她從一名工程師變成了一位商界風(fēng)云人物。經(jīng)營(yíng)麥德龍這么多年，經(jīng)常被人請(qǐng)教做生意的技巧，但她說(shuō)，沒(méi)有獨(dú)門秘籍，經(jīng)商更沒(méi)有太多的技巧，有的只有“認(rèn)真”和“誠(chéng)信”兩大法寶。

她說(shuō)，麥德龍教會(huì)她“我表里如一，我始終如一”，要將最好的最真實(shí)的一面呈現(xiàn)給顧客?！懊總€(gè)人都想走捷徑去學(xué)一些技巧，想快速成功，但我想說(shuō)這是不可能的，很多時(shí)候‘道’遠(yuǎn)比‘術(shù)’更重要?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box;"/>

零售的利潤(rùn)一部分來(lái)自銷售，另外很大一部分來(lái)自于管理。她會(huì)用工科的標(biāo)準(zhǔn)去管理。在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行上，有人會(huì)覺(jué)得“差不多”、“差一點(diǎn)點(diǎn)”就夠了，何況事態(tài)總是在不斷變化，沒(méi)有那么多的十全十美。但是作為工程師出身的成春暉來(lái)說(shuō)，在螺絲螺帽等組合件里，“差一點(diǎn)點(diǎn)”就不能匹配，就是一堆廢品。

“在我的工作中，永遠(yuǎn)只有A計(jì)劃，一旦計(jì)劃制定，從未調(diào)整過(guò)，不管過(guò)程有多難，我都會(huì)堅(jiān)持做到。我把工作與個(gè)人信譽(yù)、承諾和榮譽(yù)聯(lián)系在一起，有的人覺(jué)得市場(chǎng)在變化，這不過(guò)是一場(chǎng)游戲，可以找很多理由，但我覺(jué)得，理由都是借口。這么多年我沒(méi)有完不成計(jì)劃，只有超計(jì)劃完成。比如2016年我們可以提前一個(gè)季度完成銷售計(jì)劃。”

生意經(jīng)

顧客會(huì)因?yàn)楸灰粯訓(xùn)|西觸動(dòng)內(nèi)心最柔軟的地方而回味一生，這種情感觸動(dòng)讓生意變得不僅是一場(chǎng)交易，這大概就是“道”而不是“術(shù)”才能達(dá)到的境界。成春輝執(zhí)掌麥德龍長(zhǎng)沙這么多年，與長(zhǎng)沙消費(fèi)者也建立了很深的情感，而這些情感很多都是通過(guò)食物來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

很多人對(duì)長(zhǎng)沙麥德龍的甜甜圈情有獨(dú)鐘，被譽(yù)為是長(zhǎng)沙最好吃的甜甜圈。這款甜甜圈暢銷了上十年了，中間停了一段時(shí)間，讓很多顧客很是失落，最近兩年又恢復(fù)了。她說(shuō)，“做好甜甜圈只有一個(gè)訣竅，那就是用最好的原材料。剛開(kāi)始用的是中國(guó)最好的面粉和進(jìn)口的太古糖，發(fā)現(xiàn)味道很一般，后來(lái)我們選用了能找到的最好的進(jìn)口面粉和幼砂糖，味道就完全不一樣了，后來(lái)我們一直堅(jiān)持這樣的配方”。

還有乳清蛋糕?！胞湹慢埖娜榍宓案夂芎贸?，價(jià)格也一直比較高，有人問(wèn)，這價(jià)格可以降嗎？理論上，當(dāng)然可以。如果用普通的黃油替代安佳黃油、用乳清蛋白替代雞蛋，不僅價(jià)格能降，口感可能還更濃郁。但是我們不愿意這樣做，因?yàn)槲覀冧N售的東西是起碼是自己能放心吃的產(chǎn)品，這是最起碼的底線?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box;"/>

正因?yàn)槿绱?，長(zhǎng)沙麥德龍聚集了一批忠實(shí)的粉絲，這些顧客非常理性，也非常有價(jià)值。而在麥德龍工作十多年，對(duì)成春暉生活最大的改變，她笑言，就是買東西只買貴的，不買對(duì)的。“我相信只要是一個(gè)誠(chéng)信的商家，貴的東西一定是有理由的。麥德龍這個(gè)企業(yè)讓我變得更純粹，更自然，追求和喜愛(ài)的東西跟別人也不一樣?！?/p>

生活情趣

與其他成功人士高雅的生活情趣不同的是，成春暉說(shuō)，自己最大的生活情趣那便是下廚。在她看來(lái)，做飯如做人，選用好的食材，用極少的調(diào)料，將原材料最真實(shí)的味道呈現(xiàn)出來(lái)，這就是她做飯的樂(lè)趣。

每天她堅(jiān)持早晚自己做飯，哪怕加班很晚才回家?！拔业奈独賹?duì)食材很挑剔，在外面吃飯總覺(jué)得很遺憾，食材的天性沒(méi)有被表現(xiàn)出來(lái)，所以吃著吃著，我就不太愿意出去吃了?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box;"/>

“在家做，可以用自己的方式將食材的味道更好地表現(xiàn)出來(lái)，還能把我內(nèi)心的一些想法也表現(xiàn)出來(lái)，”她說(shuō)，美食是帶有情感的，她很喜歡牛肉、雞蛋、各種各樣的菇這些溫潤(rùn)的食材?！白雠Ｅ诺臅r(shí)候，很多人會(huì)覺(jué)得一定要買黑椒汁這些調(diào)料，而我一定是買最好的牛排，解凍后先用橄欖油浸一下，讓每個(gè)細(xì)胞都變得很潤(rùn)，然后吃到嘴里是牛肉最本真的味道?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box;"/>

每個(gè)季節(jié)的時(shí)令菜，比如春天的香椿、寒菌，也是她的最愛(ài)?！霸谖遗畠貉劾?，春天是在草地上打滾的味道，而在我眼里，春天就是香椿煎蛋、寒菌湯散發(fā)出來(lái)的美味?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box;"/>

在她的影響下，女兒也很愛(ài)廚藝，看女兒做飯也是一種享受?！翱此鼋疳樄脚喔淼臅r(shí)候，看她把金針菇一根一根從水里撈出來(lái)，切得一樣整齊，然后再卷上蘆筍，像在做一個(gè)藝術(shù)品?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box;"/>

身為湘妹子，成春暉卻并不喜歡重口味菜，“在零售這個(gè)行業(yè)呆了很久后會(huì)發(fā)現(xiàn)，重口味真的會(huì)掩蓋很多東西。所以很多時(shí)候，無(wú)論是吃飯還是做事，都是在本末倒置，”她的這番話，或許能給我們一些問(wèn)題的答案和啟示。

育兒經(jīng)

身為商界風(fēng)云人物，但獨(dú)立、自信、是學(xué)霸也是美人兒的女兒才是成春暉這輩子最得意的作品。即將奔赴全球最高學(xué)府學(xué)子的女兒，如今是她生活中的“媽媽”或者“老師”?！八F(xiàn)在不管我，我就好開(kāi)心啦”，說(shuō)這話時(shí)，成春暉臉上洋溢著特別讓人羨慕的幸福與驕傲。

作為一名母親，成春暉的育兒經(jīng)或許能給很多年輕媽媽一些啟示。

成春暉說(shuō)，她愿意花時(shí)間陪孩子長(zhǎng)大，生下女兒后就辭職在家專職帶孩子直到三歲，為了能及時(shí)接送女兒，她辭去工程師工作，加入到自己一無(wú)所知的零售行業(yè)。

不過(guò)，她并不認(rèn)為這是一種犧牲，“有了小孩，就得好好帶她長(zhǎng)大，我特別不理解現(xiàn)在的一些年輕人，在城市工作、結(jié)婚，生個(gè)小孩自己不帶丟給鄉(xiāng)下的老人帶，那些老人幾乎與世界脫節(jié)，甚至特別孤獨(dú)。這個(gè)世界日新月異，孩子在那樣閉塞的環(huán)境下長(zhǎng)大，不是倒退幾十年嗎？”

從女兒五歲開(kāi)始，她就跟女兒一起結(jié)伴旅行，“在旅途上，我們倆就是朋友，她爬不上去的時(shí)候，我背著她爬，這個(gè)過(guò)程中，我們會(huì)形成伙伴關(guān)系，我們一起奔跑著去趕火車趕飛機(jī)，見(jiàn)識(shí)不同的人看不同的世界，她生活自理能力也提高了。在旅行過(guò)程中，孩子學(xué)會(huì)了觀察、總結(jié)，在一個(gè)陌生的城市，應(yīng)該先做什么再做什么，如何才能easy地生活下去。”

在這樣氛圍中長(zhǎng)大的女兒17歲開(kāi)始去香港上學(xué)，回來(lái)的第一句話便是：“媽媽不用再擔(dān)心我了，我已經(jīng)具備在世界任何城市生活的能力了。”女兒今年21歲，即將跨入全球最高學(xué)府，作為一位媽媽，她足夠自豪，也非常享受現(xiàn)在被女兒“管”著的狀態(tài)。

【快人快語(yǔ)】

紅網(wǎng)：麥德龍是目前在長(zhǎng)沙唯一一家倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制超市，從2001年至今，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷十多年。不過(guò)，隨著商業(yè)氛圍逐漸形成，其他倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制超市也將進(jìn)入長(zhǎng)沙，沃爾瑪山姆會(huì)員店也即將在河西開(kāi)出，即將和麥德龍貼身肉搏。

成春暉：很興奮，這么多年一直就沒(méi)有對(duì)手，好不容易有個(gè)對(duì)手來(lái)了，熱血沸騰。沒(méi)有對(duì)手，對(duì)于一個(gè)強(qiáng)者來(lái)說(shuō)，其實(shí)很寂寞，自己也很難進(jìn)步。有對(duì)手進(jìn)來(lái)，對(duì)于整個(gè)行業(yè)也是好事，會(huì)吸引更多消費(fèi)者來(lái)這里消費(fèi)，共同營(yíng)造河西的商業(yè)氛圍。

紅網(wǎng)：業(yè)界對(duì)麥德龍這種模式有贊賞也有質(zhì)疑，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員模式和自建物業(yè)的發(fā)展方式制約其發(fā)展速度，對(duì)此你如何看待？

成春暉：麥德龍現(xiàn)在有自建物業(yè)和租賃定制兩種模式。長(zhǎng)沙開(kāi)福店是自建物業(yè)，河西店是定制物業(yè)，自建物業(yè)投入大，對(duì)于快速發(fā)展來(lái)說(shuō)是不利的，花的時(shí)間也長(zhǎng)，但對(duì)于商場(chǎng)管理要好很多。租賃和定制模式，發(fā)展速度快，但也有一些局限。

三年前麥德龍就對(duì)零售客戶開(kāi)放了麥之友，憑個(gè)人身份證就能直接辦卡，同時(shí)，在麥德龍店內(nèi)，還提供免費(fèi)的WIFI，有貴賓室可以休息，提供免費(fèi)的咖啡、果汁，越來(lái)越注重消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)感。

紅網(wǎng)：以前有想過(guò)，現(xiàn)在自己會(huì)成為職場(chǎng)女強(qiáng)人嗎？

成春暉：我沒(méi)有想過(guò)我會(huì)做什么，我喜歡什么就去做什么。我是一個(gè)典型的雙魚(yú)座，一直都有夢(mèng)想，一直沒(méi)有落到地上過(guò)，一直都有很多不切實(shí)際的夢(mèng)想。我現(xiàn)在也有夢(mèng)想，希望當(dāng)我沒(méi)有所有的壓力的時(shí)候，我可以去做一些自己內(nèi)心最想做的事情，比如去支教，跟我喜歡的人環(huán)球全世界。

紅網(wǎng)：你是湘妹子，你覺(jué)得湘妹子具備哪些職場(chǎng)特質(zhì)？

成春暉：很多，敢為人先，敢說(shuō)敢做，今天的湘妹子又與傳統(tǒng)湘妹子不一樣，能很快接受新事物，我覺(jué)得都是。

文/唐頻輝 攝像/王長(zhǎng)吉 編導(dǎo)/劉旭