蛻變——以銷轉(zhuǎn)養(yǎng)，以質(zhì)取長

上世紀末，湖南甲魚市場陷入以次充好、低價競爭的惡性循環(huán)，行業(yè)秩序混亂，產(chǎn)業(yè)岌岌可危。就在同行們紛紛轉(zhuǎn)行之際，15歲就從事甲魚購銷的王國順敏銳地意識到：一場甲魚行業(yè)的洗牌即將到來。他當機立斷，做出了人生中最重要的決定——轉(zhuǎn)變身份，自己養(yǎng)殖，為市場提供肉鮮味美的優(yōu)質(zhì)甲魚！1998年，王國順利用自己從業(yè)多年的積蓄80余萬元在自己的家鄉(xiāng)鼎城區(qū)十美堂鎮(zhèn)租下60多畝魚塘，開始生態(tài)甲魚養(yǎng)殖之路。1998年，王國順利用自己從業(yè)多年的積蓄80余萬元在自己的家鄉(xiāng)鼎城區(qū)十美堂鎮(zhèn)租下60多畝魚塘，開始生態(tài)甲魚養(yǎng)殖之路。

他尋遍常德大大小小的溝港湖泊，收集到了一部分純種本地中華鱉，解決了種源問題。優(yōu)質(zhì)種源有了，但如果仍然采用黑溫室方式快速繁養(yǎng)，依然不會有好吃的產(chǎn)品。王國順堅決擯棄求數(shù)量輕質(zhì)量的飼養(yǎng)方式，轉(zhuǎn)而尋求一種更加自然生態(tài)的養(yǎng)殖方式。六年的堅守，他通過細心觀察中華鱉的生活習性、生存環(huán)境和生長周期，成功地探索出了一套中華鱉回歸大自然的新型“六優(yōu)”養(yǎng)殖模式，即：“優(yōu)種、優(yōu)水、優(yōu)養(yǎng)、優(yōu)標、優(yōu)長、優(yōu)味”。“六優(yōu)”模式養(yǎng)殖的中華鱉，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，一上市就成功贏得市場青睞，受到消費者追捧。王國順再接再厲，要為市場提供更安全更健康的甲魚產(chǎn)品。

“六優(yōu)”模式養(yǎng)殖的生態(tài)中華鱉雖然品質(zhì)高市場反響好，但王國順的60多畝鱉塘輪養(yǎng)的中華鱉每年只有十多畝達標上市，難以滿足市場需求。是靠自己的積累慢慢擴大規(guī)模，還是依托外力快速擴張？這讓王國順頗為苦惱。通過認真思考和權(quán)衡，他選擇了農(nóng)民合作社這一新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。組建農(nóng)民專業(yè)合作社，既可以快速擴大生產(chǎn)規(guī)模，又不用自己投入高額成本，還能夠帶動周圍的農(nóng)戶增收致富。2011年11月，鼎城區(qū)河洲龜鱉專業(yè)合作社應(yīng)運而生。

成功——規(guī)模擴大，品牌推廣

過去，農(nóng)民進行傳統(tǒng)的養(yǎng)殖，每畝年產(chǎn)值在2000元左右，而從事中華鱉生態(tài)養(yǎng)殖，每畝年產(chǎn)值可達4萬元左右。直觀的經(jīng)濟效益是最有說服力的語言，養(yǎng)殖戶一傳十、十傳百，自愿加入合作社的多了起來，合作社養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大。經(jīng)過這些年發(fā)展，目前合作社成員達151人，帶動養(yǎng)殖戶1373人，養(yǎng)殖面積1.26萬畝，每年產(chǎn)值達到3億多元。

市場認可了，規(guī)模也上來了，但這并不意味著產(chǎn)業(yè)回報一定豐厚。要想產(chǎn)品出效益，還離不開品牌。對于這一點，王國順領(lǐng)悟得還不算晚。王國順取詩經(jīng)“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲”兩句，注冊了“河洲”商標。此后，“河洲”頻頻亮相電視臺、網(wǎng)絡(luò)、報刊、戶外廣告媒體，《科技苑》、《致富經(jīng)》先后四次來河洲龜鱉專業(yè)合作社錄制專題節(jié)目并在央視7套播出。在政府主辦的各種農(nóng)產(chǎn)品展銷活動中，“河洲”也表現(xiàn)不凡。2012年1月和2015年1月，“河洲”兩次獲得常德市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會金獎，2013年5月，“河洲”同時捧獲第五屆中國湖南畜牧漁業(yè)博覽會金獎和第五屆中國湖南畜牧漁業(yè)暨飼料工業(yè)博覽會金獎兩大獎項。大量的宣傳推廣，始終如一的高品質(zhì)產(chǎn)品，河洲人的努力終于見到了成效，2014年“河洲”品牌被認定為“湖南省著名商標”，銷量猛增至品牌運作前的三倍，銷售額從2000多萬一躍突破億元大關(guān)。同年，默默運作了三年的合作社網(wǎng)銷部也取得驕人成績，奪得淘寶“雙十一”甲魚銷售第一名。品牌化帶來了豐厚利潤，曾經(jīng)80元一斤的生態(tài)甲魚消費者尚且覺得貴，現(xiàn)如今“河洲”牌甲魚，品質(zhì)最好的賣到258元一斤消費者也欣然接受，而且品質(zhì)越好價格越高的越受消費者歡迎?！?/span>

升級——產(chǎn)銷融合，體驗享受

為了讓消費者在家也能吃上新鮮甲魚，他們先后在常德、長沙開設(shè)了6家品牌體驗店，店內(nèi)不僅提供各種規(guī)格各種年限的鮮活甲魚，更配備了宰殺工具和講解人員講授宰殺方法。體驗店還提供宰殺烹飪配送一條龍服務(wù)，顧客在家打個電話美味就能自動送上門。為把河洲甲魚的味道發(fā)揮到極致，合作社高價聘請名廚開發(fā)了河洲甲魚煲、清蒸河洲甲魚、河洲極品裙邊、紅燒河洲甲魚等“河洲甲魚十八吃”，全國絕無僅有。在獲取消費者信賴，提高忠誠度上，合作社也采用了同樣的思路——提升消費體驗。2013年，合作社斥巨資創(chuàng)建總面積近300畝的河洲甲魚生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園，作為消費者了解河洲甲魚繁育、養(yǎng)殖、烹調(diào)等過程的窗口，入園體驗的顧客可以在鱉池中零距離觀察甲魚繁育、養(yǎng)殖情況，也能通過宣傳短片了解河洲的發(fā)展歷程，從而加深對河洲產(chǎn)品的信任。產(chǎn)業(yè)園還具備新品研發(fā)、培訓示范、休閑體驗、科普教育等功能，入園顧客在參觀養(yǎng)殖示范基地之余，亦可品甲魚、賞甲魚、話甲魚。產(chǎn)業(yè)園綠樹環(huán)繞、水榭亭臺、環(huán)境幽靜、風景別致，被評為省級休閑漁業(yè)示范基地和湖南省鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）五星級農(nóng)莊，已然成為不少城市高消費人群假日休閑的不二之選。園區(qū)先后榮獲有機甲魚生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園省級示范園、湖南省科學技術(shù)普及基地、湖南省五星級鄉(xiāng)村旅游（點）、湖南五星級休閑農(nóng)業(yè)莊園、省級休閑漁業(yè)示范點等多項榮譽。十美堂示范園占地近500多畝，目前兩園已具有養(yǎng)殖示范、產(chǎn)品研發(fā)、良種繁育、技術(shù)推廣、觀光體驗、商務(wù)辦公、形象展示、科普教育八大功能。兩大園區(qū)比翼齊飛，為河洲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展夯實了堅實的基礎(chǔ)。

合作社成員龔金剛，夫妻二人皆患病，原來靠守著幾畝薄田過日子，是南灣村的貧困戶。2016年他抱著試一試的心態(tài)，開墾0.7畝池塘進行水草鱉、蓮藕鱉、魚鱉混養(yǎng)等模式，當年就脫貧致富。截止目前，該村已發(fā)展到30多戶養(yǎng)殖中華鱉，養(yǎng)殖面積達200多畝，每畝年收益達1萬元以上。年終獲利1.9萬余元，于是他今年將河洲甲魚養(yǎng)殖面積擴大至15畝?，F(xiàn)在該鎮(zhèn)農(nóng)戶都紛紛加入合作社，把自己擁有的田地開墾成魚塘，并按照河洲“六優(yōu)”生態(tài)模式養(yǎng)殖中華鱉，僅十美堂鎮(zhèn)養(yǎng)殖中華鱉簽約成員目前就已有300余戶，其輻射示范效應(yīng)非常顯著。

目前，河洲產(chǎn)業(yè)已成為中國生態(tài)甲魚的一面旗幟，品牌影響力日益顯著，河洲甲魚先后榮獲湖南省著名商標、湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎、第五屆中國湖南畜牧漁業(yè)博覽會金獎、2014年度全國百佳農(nóng)產(chǎn)品品牌、2016中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會農(nóng)產(chǎn)品金獎等多項殊榮，2016年12月5日，河洲甲魚江南店榮獲全國先進個體工商戶，在當日舉行的全國先進個體工商戶表彰大會暨紀念中國個體勞動者協(xié)會成立30周年座談會上受到隆重表彰，李克強總理發(fā)表重要講話并頒獎。

來源：常德統(tǒng)戰(zhàn)網(wǎng)   作者 | 鼎城區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部 張建平