西班國際投資控股集團董事長、湖南省進口葡萄酒協(xié)會會長金家瑞。
在湖南,“西班”是一張進口葡萄酒的活名片,而西班的董事長金家瑞更是一位優(yōu)雅低調(diào)的紳士,身上散發(fā)著中西方文化融合的儒雅與浪漫。時間倒回到上個世紀90年代,當時還是一名年輕森林警察的金家瑞,怎么也不會想到,一次偶然的西班牙使者之行徹底改變了他的人生軌跡,并成就了這番備有幸福感的事業(yè)。
有人說,由興趣而生的事業(yè)是最具幸福感的,金家瑞也深有同感:回顧這二十多年的創(chuàng)業(yè)歷程,對葡萄酒最初的喜愛和興趣是成就他這番事業(yè)的最大動力,而成就這番事業(yè)后,他發(fā)現(xiàn),推動他不斷傳播葡萄酒文化的更多的是一份責任:讓葡萄酒所倡導的健康理念和優(yōu)雅文化被更多國人所接受并喜愛,讓國人健康和優(yōu)雅起來。
前外交官的葡萄酒情緣
熱情浪漫的西班牙人,狂放激烈的斗牛場面,醇香誘人的葡萄美酒……,上個世紀90年代,金家瑞從森林警察變身外交官后,就被西班牙的異國風情深深吸引。
而任何一個餐館里隨時隨地都可以端起酒杯小酌一杯葡萄酒的愜意生活,也讓他這個之前只喝白酒的中國人很是放松和陶醉。“每當結(jié)束一天的工作,倒上一杯芳香四溢的葡萄酒,輕輕晃動酒杯,淺嘗一口,細細品味,將疲憊遺忘在葡萄酒的芬芳里,會讓你在迷幻的世界里流連忘返?!币换貞浧鹪谖靼嘌赖纳罱?jīng)歷,金家瑞的浪漫主義情懷就被悄然喚起。
吸引他的還有葡萄酒帶給西班牙人的種種好處?!拔靼嘌廊嗣刻於即罂诔匀?、而且不愛運動,最多就是曬曬太陽、游游泳,但是身體特別好,平均壽命已超過83.5歲,這與這個國家的人非常愛喝葡萄酒密切相關(guān),”金家瑞表示,在西班牙人的飲食中,有一對黃金搭檔,那就是葡萄酒和橄欖油,西班牙是全世界橄欖油產(chǎn)量最高的國家,也是全世界種植葡萄園面積最大的國家。在這里,人們年均享用的葡萄酒數(shù)量達到了39升,由于葡萄酒對預防心腦血管等疾病有好處,因此西班牙人的平均壽命非常高。
于是,他開始經(jīng)常游歷于西班牙的各大酒莊,對西班牙葡萄酒進行了大量而深入的了解與研究?!霸谶@里,人們年均享用的葡萄酒數(shù)量達到了39升,而中國人均享用的葡萄酒數(shù)量不足0.7升。葡萄酒對預防心腦血管等疾病有好處,對平均壽命的提高有非常大的作用,回國后的金家瑞發(fā)現(xiàn),作為一個普通消費者很難買到好的葡萄酒,因此萌生了經(jīng)營進口酒的念頭。
“當時,我只是抱著想讓國內(nèi)的朋友品嘗一下真正的葡萄酒的想法,進了一個貨柜的酒,沒想到的是,很快就被朋友們分完了,”金家瑞說,當時國內(nèi)很多人都把葡萄酒當作“舶來品”,沒有普及開來,這是一個很大的商機,所以他成立了湖南西班進口貿(mào)易發(fā)展有限公司,并逐漸將家族的財富都用在了進口葡萄酒的業(yè)務上。
葡萄酒品牌“西班”的打造者
中國人喝白酒認品牌,名酒走俏,但是葡萄酒在中國是“舶來品”,而且酒莊眾多,年份眾多,幾乎沒有品牌知名度,怎樣讓葡萄酒在湖南的知名度高起來呢?金家瑞認為,葡萄酒知名度低,正是機遇所在,給了品牌一個低成本崛起的機遇。在湖南,要讓“西班”成為進口葡萄酒的代名詞。
為了實現(xiàn)這一目標,金家瑞首先確保西班有最優(yōu)的葡萄酒?!捌焚|(zhì)是產(chǎn)品競爭力的核心,企業(yè)必須要從提高質(zhì)量中求生存?!睘榇?,金家瑞在葡萄源、產(chǎn)品運輸及儲存三方面下足功夫,以確保最優(yōu)品質(zhì)。
“七分原料,三分工藝”,為了使成品酒的質(zhì)量上乘可口,金家瑞每年都要親自到西班牙等歐洲葡萄酒成產(chǎn)國去采購。為了采購到品質(zhì)優(yōu)秀的紅酒,他一家一家酒莊地跑,參觀這些酒莊的葡萄種植基地,了解生產(chǎn)工藝流程,細品紅酒口感?!拔靼嘌烙惺澜缟戏N植面積最大的葡萄園,采用也是傳統(tǒng)的種植收割方式和釀酒工藝,酒的品質(zhì)和口感更好?!?/span>
在運輸及存儲方面,金家瑞全部采用恒溫恒濕的技術(shù)保證在運輸過程中不受損失,確保每一瓶葡萄酒的品質(zhì)。因此,西班酒業(yè)近幾年發(fā)展迅速的原因,一是嚴選產(chǎn)品;二是恒溫恒濕存儲產(chǎn)品,嚴把產(chǎn)品存儲關(guān)。因為過硬的產(chǎn)品質(zhì)量積累了大量的回頭客。
隨著金家瑞的不懈努力,長沙消費者對葡萄酒消費已經(jīng)形成一定習慣,正在向三級、四級城市蔓延,現(xiàn)在的縣、鄉(xiāng)、區(qū)的紅白喜事逐漸習慣用葡萄酒作為宴席用酒,大眾對葡萄酒對身體保健功能的認知也越來越普遍,由喝葡萄酒是時尚的觀念向喝葡萄酒促健康的觀念轉(zhuǎn)變。
“有別于白酒和啤酒市場的蕭條,進口葡萄酒的剛性需求在穩(wěn)步上升。目前湖南市場銷量最大的是普及型葡萄酒,價格在100元至200元之間,商務用酒一般在300元以下?!苯鸺胰鸨硎?。
為了讓葡萄酒的普及速度更快,金家瑞決定從源頭直達消費者,聯(lián)合酒莊做更多的讓利。2017年,金家瑞啟動了“夢想合伙人”計劃,實現(xiàn)從源頭到終端VIP定向服務計劃,為中國進口葡萄酒行業(yè)推向親民的“流量時代”。
做畢生的葡萄酒文化傳播者
近年來,西班在城市的高檔小區(qū)選址,開設優(yōu)生活館。優(yōu)生活館以“西班引領(lǐng)優(yōu)級生活”為主旨,館內(nèi)布置簡約大氣,裝飾精致美觀,整齊陳列著多種進口葡萄酒、橄欖油、進口食品,還有進口化妝品等。“優(yōu)生活館進口葡萄酒占比并不多,大概20%左右,主要以其他進口商品為主,是優(yōu)生活商品的展示店也是體驗店,也是跨境電商的一個展示平臺,而這也實實在在地契合了當下年輕消費群體的需求,帶給了消費者絕佳的體驗效果?!苯鸺胰鸨硎?。
西班還會定期組織客戶、朋友參與公司舉辦的各類葡萄酒品鑒、沙龍等活動,提供品類豐富、性價比高、專業(yè)性強的葡萄酒產(chǎn)品,不斷用品鑒、培訓方式將原產(chǎn)地文化傳播到消費者心中,鎖定忠誠消費群體,引導其對葡萄酒文化認識并接受?!捌鋵嶄N售進口葡萄酒如同國產(chǎn)酒一樣都是銷售文化的過程,”而金家瑞也將畢生的精力投放在葡萄酒優(yōu)質(zhì)生活和優(yōu)雅文化的推廣上,成為一位執(zhí)著的葡萄酒文化使者。
文/時刻新聞記者唐頻輝