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時(shí)政要聞

2017中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典在株洲舉行本會(huì)應(yīng)邀出席

發(fā)表時(shí)間:2017-09-19 16:47:49來源:點(diǎn)擊:
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9月17日晚,2017年中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典系列活動(dòng)之一的株洲地方名菜品鑒會(huì)舉行。中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長韓明、副會(huì)長平安穩(wěn),省人大常委會(huì)原副主任周時(shí)昌出席。株洲市委書記毛騰飛出席并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng),株洲市委副書記、市長陽衛(wèi)國致辭。


省紀(jì)委駐商務(wù)廳紀(jì)檢組長石慧農(nóng)及有關(guān)廳單位領(lǐng)導(dǎo)及湘菜大師出席品鑒會(huì)。副市長黃芳主持品鑒會(huì)。本會(huì)執(zhí)行會(huì)長兼秘書長謝建軍應(yīng)邀出席。


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始祖炎帝開創(chuàng)了中華的飲食文化和餐飲文明,是當(dāng)之無愧的鼻祖。茶陵人譚延闿創(chuàng)立的祖庵家菜,被奉為“湘菜之源”,享譽(yù)中外。


陽衛(wèi)國代表市委、市政府及株洲400多萬人民,對各級領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的到來表示歡迎,對活動(dòng)的成功舉辦表示祝賀。他說,此次活動(dòng)的舉辦對挖掘“食祖文化”內(nèi)涵,促進(jìn)餐飲行業(yè)交流和創(chuàng)新,推動(dòng)湘菜與各大菜系的融通發(fā)展,以及激發(fā)百姓餐飲消費(fèi)需求,加快推進(jìn)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提高人民生活質(zhì)量有著重要意義。


陽衛(wèi)國表示,近年來,株洲市積極適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài),大力推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,主動(dòng)把握個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)趨勢,深挖飲食文化,開發(fā)地方名菜,擴(kuò)大消費(fèi)需求,培育發(fā)展動(dòng)能,取得了顯著成效。去年全市餐飲業(yè)零售額達(dá)107.6億元,較上年增長18.5%,餐飲企業(yè)的競爭力顯著提升,餐飲業(yè)的綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)。我市將以此為契機(jī),不斷深化活動(dòng)主題,吸收中華各菜系和世界餐飲文化的精華,豐富提升株洲湘菜品牌的內(nèi)涵,真正把祭拜食祖炎帝大典辦成中國食品餐飲行業(yè)的品牌活動(dòng)。


平安穩(wěn)宣讀了“關(guān)于命名株洲為‘食祖炎帝故地·湘菜文化名城’”的決定,韓明為株洲“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”授牌。會(huì)上播放了《努力打造“兩個(gè)文化”,為株洲走向世界再造一張名片》電視宣傳片。


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品鑒會(huì)上公布了中華食祖炎帝廚王爭霸賽獲獎(jiǎng)名單,并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。


18日上午,2017中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典在株洲炎帝陵舉行。副市長黃芳出席典禮,并敬獻(xiàn)花籃。


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副市長黃芳出席祭拜食祖炎帝大典,并敬獻(xiàn)花籃。


上午十一時(shí)五十九分,儀式主持人株洲市人民政府秘書長潘才良宣布大典正式開始。隨后,擊鼓九通、鳴金九響、鳴炮奏樂……身穿古裝的年輕小伙,抬著供品從祭祀廣場緩步拾階而上,莊重地將三牲五谷、時(shí)鮮供品敬獻(xiàn)于供品臺(tái)上。


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全國各地餐飲行業(yè)代表齊聚炎陵祭拜食祖炎帝。


祭祖現(xiàn)場,全國餐飲行業(yè)代表紛紛向食祖炎帝宣誓“厲行勤儉節(jié)約,反對餐飲浪費(fèi)”。黃芳等相關(guān)市縣領(lǐng)導(dǎo)向炎帝敬獻(xiàn)高香、花籃,并禮行三鞠躬。主祭人恭讀祭食祖炎帝神農(nóng)文。


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行業(yè)代表敬獻(xiàn)高香,向食祖炎帝行三鞠躬。


禮成完畢,隨后舉行株洲“炎陵白鵝宴”品鑒會(huì)。炎陵白鵝是全國著名地理標(biāo)志品牌,會(huì)上推出了火焰醉白鵝、干煎鮮鵝肝、酃峰醬香鵝、鹵鵝拼三件等地道的全鵝席,地道的鮮香美味驚艷眾食客。


炎帝被全國食品餐飲界尊崇為“食祖”。株洲,正是炎帝神農(nóng)氏的安寢之地。2015年株洲舉辦了株洲市祭拜食祖炎帝大典,2016年舉辦了中國八大菜系大師祭拜食祖炎帝大典。

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